Сырники из соевого творога

Питание детей Питание 60+ Сладости

664

Еще один способ приготовления полезного и диетического тофу. Рецепт-экспромт. Я решила, что раз тофу тоже творог, то быть из него сырникам. Поджаристым и вкусным. Можно подавать с сиропом, вареньем или сметаной.

Ингредиенты

Тофу 200 г
Яйца 1 шт.
Сахар 1,5 ст. л.
Ванилин 0,25 г
Мука (может понадобиться больше) 3,5 ст. л.
Растительное масло для жарки 1 ст. л.

Процесс приготовления

Тофу натереть на мелкой терке.
Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Добавить сахар и ванилин. Можно заменить пакетиком ванильного сахара.
Постепенно вводить муку. Ее количество зависит от того, сколько влаги осталось в тофу.
Замесить тесто. Оно должно держать форму и не рассыпаться. Скатать колобки и расплющить их, после чего обвалять в муке. Жарить на разогретой сковороде по 2–3 минуты.