Первые упоминания об этой разновидности капусты появились в IV–V веке до нашей эры, а родиной этого очень полезного овоща считается Италия. В переводе «брокколи» означает «цветущий стебель капусты».

Это удивительное растение, ведь в маленькой 100-граммовой порции содержится 1,5 суточной нормы витамина С, огромное количество витамина К (от него зависит прочность наших костей), а также цинк, фосфор, железо. А еще в 100 граммах всего 34 калории.